Friday, November 7, 2014

Bumbu Rempah spices

Adas (minyak) = fennel oil
jinten hitam = cumin = habbatussaudah = nigella sativa (y)
Asam jawa = tamarind (y) tomat lonjong, jeruk nipis manado
Basil = kemangi
Bay Leaf = daun salam (y)
Cardamom = kapulaga
Clove = cengkeh (bunga) (y)
Coriander = ketumbar (biji, disangrai)
Candlenut = kemiri (minyak, biji dibakar minyak meleleh) (y)
Celery = seledri (batang kecil,  dirajang) (y)
Lemongras = daun sereh (y)
Scallion (leek?) = onclang (batang kecil,  dirajang) (y)
Watermelon seed
Portabella mushroom
Lime (jeruk nipis)
Daun jeruk
Blue cheese
Blackpepper paste
Almond

Resep Jamu:
7/14/16, 7:34 PM - yogi Halim⚽: 
Pegel linu lempuyang, jahe merah rematik, jinten item jantung, bisa untuk asam urat. Cabe jawa.
Paru paru lubang2 kunyit kuning telur ayam kampung, madu, candu (emplingan arab) abu rokok pipa sesendok. Diminum.
Loro setu seperti sereh, tapi diambil akarnya wangi.
Sakit kulit loro ayu.
Lambung kunyit dan kencur. Diparut diperas disaring ky santan. Diminum se endapan.
Kompres keseleo kompres kencur sama garam.
Adas, pulosari, kapulaga, jahe sedikit dikeprek direbus sama garam sedikit, sirih merah tiga lembar, air tiga gelas jadi segelas. Gula aren sekilo 30rb isi empat di senen.
Obat batuk. Kepala kunyit, kepala temulawak.
Cari yg basah, biar tahu yg tua, kalau yg kering bisa ditipu.
Daun saga untuk panas dalam.
Anak bayi daun saga diperas sama kunyit diminumkan dicekoki.
Anak bayi panas kompres jeruk nipis sama minyak klethik.
Minum madu.
Anak bayi pilek buah kemukus dikeprek diulek kencur kapulaga taro di ubun2.

No comments:

Post a Comment